题目类型：
单选题
题目内容
关于蛋白质的结构特征描述错误的是
正确答案
C
题目解析
[考点] 本题主要考查的知识点是蛋白质的结构特征。 蛋白质的三级结构是靠疏水键、氢键等非共价键形成相对稳定的空间结构，所以C选项的叙述是错误的。